“野蔥也叫野蒜,是春季裡可供食用的一種野菜。有溫補作用,可健脾開胃、助消化、解油膩。”
1、野蔥。
2、去掉根和枯葉等沒用的部分。
3、洗淨切段。
4、雞蛋打入碗中。
5、攪拌成蛋液。
6、幹鍋裡倒油燒熱,倒入蛋液,開中小火稍微凝固後翻面,煎制完全凝固。
7、放入野蔥大火翻炒約3分鐘,加適量鹽炒勻即可出鍋食用。
8、成品。