野蔥蛋餅的做法 野蔥蛋餅——只需鹽的簡單野味 野蔥蛋餅怎麼做

“野蔥味辛，性溫，無毒。長期食用可以強智益膽氣，具有發汗散寒、消腫、健胃的功效。治傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、消化不良等。野蔥的另一個特點就是——香，加了雞蛋後只需加適量鹽，表面煎微焦，就能滿口留香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

野蔥蛋餅的做法步驟

• 1、原料圖。野蔥摘洗乾淨，雞蛋備用。

• 2、將野蔥切碎點。

• 3、在野蔥中打入雞蛋。

• 4、加適量鹽，把野蔥與雞蛋順一個方向攪拌均勻。

• 5、平底鍋加適量色拉油，熱後倒入蛋液，中小火煎，不要急著翻面，等一面定型後，用筷子和鏟子一起小心翻面。（如不小心翻碎了也沒關係，不怎麼影響口感）

• 6、煎至兩面金黃即可。