“昨天採了點野蔥,一般我都用它炒雞蛋,或者炸醬。很多人不認識野蔥,也不瞭解它。其實野蔥有很多功效,例如:能通陽活血,驅蟲解毒,發汗解表;主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。所以喜歡野蔥的,看看這篇食譜,對你做菜也許會有幫助:”
1、野蔥處理乾淨
2、雞蛋打散備用
3、野蔥切碎備用,不用特碎
4、將野蔥和雞蛋混合備用
5、鍋裡多加點油,油溫一定要高點
6、油溫高,煎蛋炸醬才香。將雞蛋快速攪拌開
7、加黃豆醬(自己選擇醬,但不能太乾的醬,如果醬幹,可以加生抽或者清水調解開再用),此時油溫要高
8、將醬炸開,特香
加黃豆醬(自己選擇醬,但不能太乾的醬,如果醬幹,可以加生抽或者清水調解開再用),此時油溫要高