1、食材:餃子皮。
2、泡菜。
3、雞胸肉(已清洗)。
4、將已清洗的雞胸肉放在案板上剁成泥,待用。
5、將泡菜拆開包裝、取出,瀝去一些泡菜汁,放在案板上切碎,待用。
6、將剁好的雞胸肉放入大盤中,加點料酒、雞精。
7、隨後,合入切碎的泡菜。
8、拌勻成泡菜雞肉餡。
9、接著,取餃子皮放入泡菜雞肉餡。
10、包好。
11、全部包好的餃子。
12、然後,將包好的餃子下入沸水中煮開。
13、最後,再倒入一些涼水煮開,煮至浮起,即可。