“自己家裡包餃子,包的好不好看另外說,但是餃子餡一定要好吃!這個百年祕方,人格擔保,絕對好吃的餃子餡做法教給你了!”
1、買上1斤五花肉洗乾淨剁碎(沒有麒麟臂建議用絞肉機)。
2、肉沫中放入230g蠔油攪勻。
3、把韭菜切碎,馬蹄切粒,放入肉餡中攪拌。
4、加一個雞蛋,攪拌均勻後靜置10分鐘。
5、餃子餡做好了,配上餃子皮,就可以包了。
6、配上之前的臘八蒜醋。餃子配醋,美味豐富。
1.口味重的朋友可以在攪肉沫的時候加點醬油,但是不要放鹽,以免過鹹2.包餃子的手法可以在網上自學