1、食材:餃子皮
2、肉末
3、酸菜
4、香乾
5、薑末
6、將香乾放在案板上切碎,待用。
7、將酸菜拆開包裝放在案板上切碎,待用。
8、將薑末擱入肉末裡,加適量的料酒、雞精。
9、合入切好的香乾和酸菜拌勻成餃子餡料。
10、接著,取餃子皮放上餡料。
11、包好。
12、然後,將餃子下入沸水中煮上5分鐘即可。