1、食材:餃子皮、韭菜(已清洗切碎)、肉末、雞蛋(已打入碗中)
2、將雞蛋打成蛋液。
3、燒鍋倒油燒熱,下入雞蛋液翻炒成塊盛出。
4、晾涼。
5、將韭菜下入大盆中,加適量的油。
6、拌勻。
7、接著,合入肉末和晾涼好的雞蛋,加適量的料酒。
8、加適量的生抽。
9、加適量的蠔油。
10、加適量的鹽。
11、加適量的十三香。
12、調味拌勻成餡。
13、然後,取餃子皮放入拌好的餡包好即可。