苗家酸湯肉片怎麼做|苗家酸湯肉片的做法

“美味又下飯呦！！！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苗家酸湯肉片的做法步驟

• 1、先將肉切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽、蛋清、生粉，調勻碼味。西紅柿切好備用。
• 2、鍋內放油，放入蔥花、薑片爆香，加入紅酸湯，小火炒兩下，放入切好的西紅柿炒一下。
• 3、加入適量水及雞湯，大火煮開。
• 4、將肉片一片一片下入鍋中，迅速滑開。
• 5、待肉片熟後，根據個人口味加入適量鹽，即可出鍋。