香蔥雞蛋蘿蔔絲餅怎麼做|香蔥雞蛋蘿蔔絲餅的做法

“天冷了，早起為家人做個香酥蘿蔔絲雞蛋餅，配上一杯豆漿，暖暖的一天開始了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

香蔥雞蛋蘿蔔絲餅的做法步驟

• 1、食材，美美噠大紅蘿蔔。

• 2、去皮切絲用鹽抓勻。

• 3、把用鹽抓過的蘿蔔絲擠幹鹽水放入盆中，加入一個雞蛋，麵粉，香蔥碎和胡椒粉（不用放鹽了，因為蘿蔔用鹽醃過了）。

• 4、攪勻，成幹糊狀。

• 5、起鍋放油，手上沾些水，把蘿蔔麵糊在手心團圓做成餅狀，放入油鍋中，油稍微多點，這樣餅會酥，香。

• 6、定型後翻面，用鏟子壓壓，讓蘿蔔餅受熱均勻。

• 7、兩面煎黃即可！

• 8、成品！好香的！