雞蛋蘿蔔絲蛤蜊湯怎麼做|雞蛋蘿蔔絲蛤蜊湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋蘿蔔絲蛤蜊湯的做法步驟

• 1、蛤蜊吐淨泥沙，用刷子把外面清洗乾淨。

• 2、白蘿蔔擦成絲，薑切片，蔥切段。

• 3、雞蛋磕在碗中，加鹽、料酒打成蛋液。

• 4、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出。

• 5、鍋中另放油，放入薑片、蔥白和蘿蔔絲翻炒變軟。

• 6、加水，放入蛤蜊。

• 7、放入蛋塊燒煮。

• 8、燒至蛤蜊全部開口。

• 9、放入蔥花，酌情加鹽調味（蛤蜊本身帶有鹹味）。

• 10、成品圖。湯鮮味美。