美味的蓮藕豬肉陷煎餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蓮藕豬肉陷煎餃這道美食所需要的食材主要為蓮藕、豬肉。蓮藕口感清脆，富含豐富的營養物質，經常出沒於人們的餐桌之上，豬肉選自新鮮的豬，這樣可以最大程度的保證肉質的鮮嫩以及營養。另種食材的搭配經過高溫的不斷翻炒，鎖著時間的流逝，令人垂懸欲滴。

主料

蓮藕 ：半個
豬肉 ：100

輔料

生抽 ：半勺
麵粉 ：適量
鹽 ：1/3勺
香油 ：適量
花生油 ：1勺
味極鮮 ：半勺
餃子料 ：1/3勺

具體步驟

1.準備陷料，這是之前做好的陷料。

2.麵粉加溫水揉軟硬適中的面呸，醒發30分鐘。

3.醒發好的面呸切劑子，比起水煮餃子略大點。

4.把劑子擀薄片

5.取一個劑子薄片放入陷料，捏合起來。

6.包好的餃子

7.煎餃胚子全部做好準備。

8.電餅檔預熱，加一點花生油。

9.擺入煎餃中間留一點縫隙，以免黏連。

10.煎餃底部結硬後的加入半碗水，蓋鍋蓋悶餃5分鐘，開蓋水分烤乾就可以了。

11.香噴噴的煎餃，好吃有營養。

烹飪技巧

1、藕不用剁的很細，粗一點的吃起來脆脆的更好吃。