關於肉龍茄的知識

“茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有著出色的表現，是佳餚，也具有很好的保健效果。1...

“茄子是比較常食用的一種蔬菜，其性味較為甘涼，有清熱活血和消腫的作用。夏天沒有胃口嘗試做一下，讓你增加食慾的這道肉末蒸茄龍。鮮嫩的豬肉混合茄子的清香，一口下去瞬間能開啟我們的胃口...

“茄子切塊不切斷，原菜譜中，茄龍是先過油後燜炒肉末，但茄子太吸油，清淡一點改成先蒸後燜煮，很香！下飯！”食材明細主料茄子（1根）豬肉（250g）輔料蔥（適量）蒜末（適量）調料孜然粉（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）醬油...

“龍利魚，沒有刺，很好的東西，肉嫩嫩的，早上起來吃再好不過，吃夠了煎魚，茄汁做出來的味道酸甜爽口”食材明細主料龍利魚（200g）輔料番茄（1個）魚香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁龍利魚的做法步...

“前天的龍利魚大家都超愛吃，昨天孩子想吃櫻桃肉，不過我不喜歡吃豬肉，想到買回來的龍利魚柳，無骨無皮，覺得切成片做這道菜很適合。於是乎，做到茄汁龍利魚肉吧。”食材明細主料龍利魚（300g）鹽（適...

食材明細主料鮮茄子（適量）豬肉（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）生粉（適量）調汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）盤茄龍的做法步驟1、備茄子，香蔥，豬肉。2、茄子切片不要切段，肉剁成...

“#蒸菜#蒸茄子龍，明明是蒸的，但一般都說是涼拌茄子，夏天茄子多時做的比較多，一般都是用蒜蓉、醋、鹽涼拌來吃，這次做了酸甜口的蒸茄子。”食材明細主料布袋茄子（一個）西紅柿（兩個）杏鮑菇（一個）洋...

“這樣的搭配，滿足你的味蕾”食材明細主料長茄子（兩條）肉末（適量）輔料大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）黑胡椒（適量）玉米油（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“茄子，曾經對我來說並不是什麼美味，也不知從什麼時候開始我卻愛上了茄子，而且也成為了我的最佳拿手菜，已經學會了10多種茄子的做法，不過要說適合年夜飯上桌的話，那這道龍船茄子是在適合不過...

食材明細主料茄子（2個）輔料韭菜（適量）豬肉（適量）配料麵醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香茄龍的做法步驟1、茄子，韭菜洗淨，肉切丁。2、茄子從頭排著切連刀。3、韭菜切...

“龍利魚一點刺都沒有，很適合給寶寶吃，做法也很簡單，我用的油和鹽很少，如果是大人吃得話可根據口味酌情新增。我家寶寶不愛吃海鮮，所以給他做東西都是想盡辦法祛除腥味，清蒸的只吃幾口，茄汁的...

食材明細主料小長茄（4根）五花肉（50克）輔料胡蘿蔔（半根）蔥（1段）香蔥（1棵）蒜（兩瓣）配料生抽（1勺）老抽（半勺）鹽（1茶匙）白糖（適量）蒸魚豉油（適量）花生油（兩勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末盤龍茄子的做法...

“兒子很喜歡吃茄子，更愛吃肉茄夾，如果茄夾多上幾層就會變成這樣，孩子說這很象龍蝦身上剝下來的殼，取什麼菜名好呢，既然這茄夾長得象龍身，就叫肉釀茄龍吧！”食材明細主料茄子（適量）豬肉糜（適量）蝦...

“這道菜純屬我個人飲食喜好整出來的菜，口味鹹味適中，還帶著番茄和龍眼肉的酸酸甜甜的味道，絕對是愛吃酸甜食的人一道佳餚。龍眼即桂圓新鮮可以食用時候的肉，其含有糖、蛋白質和多種維生索...

食材明細主料長茄子（1根）輔料郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）豬肉末（適量）姜（適量）蒜（適量）配料白糖（適量）香醋（適量）麵粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）老抽（適量）粉芡（適量）雞蛋（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（...

“醬香濃郁口感細膩”食材明細主料茄子（一根）蔥（10克）小米椒（6個）五花肉丁（50克）姜（10克）蒜（10克）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“茄子的營養很豐富，尤其以維生素P的含量最高，每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的，經常吃些茄子，有助於防治高血壓，冠心病、還能保護心血管。茄子中的膳食纖維還能抑制...

食材明細主料長茄子（2根）豬肉餡（適量）輔料薑末（少許）醬油（1勺）生抽（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）胡椒粉（少許）洋蔥（少許）青椒（適量）蠔油（2勺）蒜薹（少許）料酒（適量）白糖（1勺）幹澱粉（少許）紅椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普...

“又見茄子菜，誰讓它好吃呢。而且是自家種的，當然要變著花樣來吃了。”食材明細主料茄子（3個）瘦肉（100g）輔料姜（1小塊）蒜頭（3瓣）配料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）油（...

“肉末茄子的做法各地都有很多種，我也沒研究其他怎麼做的，就按照家常的口味來一個吧，國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子（2-3根）輔料肉末（1吧）紅辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1顆）生抽（1...

“蒸制的菜品最健康，營養不流失，不油膩。蒸茄龍，口感清爽，澆上適合的調味汁，味道鮮美，全家老幼都被征服。”食材明細主料豬肉（250克）長茄子（1個）香菇（8朵）輔料鹽（半小勺）蠔油（1小勺）料酒（2小勺）生抽（1小勺...

“非常好吃的盤龍茄子，油潤軟爛，蒜味濃郁，鹹香美味！”食材明細主料紫茄子（一條）豬肉末（100g）輔料胡蘿蔔（一小段）姜（一小塊）大蒜（六瓣）香蔥（一顆）調料精鹽（3g）一品鮮（5g）料酒（5g）白糖（3g）雞精（2g）玉米澱粉（適量）鹹香...

食材明細主料茄子（400克）肉末（30克）輔料豆瓣醬（一茶匙）生抽（一茶匙）料酒（兩茶匙）雞粉（三分之一茶匙）薑末（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末盤龍茄子的做法步驟1、準備食材...

食材明細主料茄子（適量）輔料五花肉（適量）配料青蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）溼澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）食用油（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）盤龍肉末茄子的做法步驟1、...

“茄子，清熱解暑，降脂降壓，抗衰老。”食材明細主料茄子（1條）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（少許）香菇（2只）松茸菇（2只）蔥（少許）洋蔥（少許）胡椒粉（少許）生粉（適量）雞粉（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子飛...