1、蓮藕去皮,用刀背敲碎。
2、豬肉剁碎,放入敲碎的蓮藕中,切些蔥花。
3、加入蠔油、五香粉、生抽拌勻備用。
4、面用一半燙水、一半涼水揉好後醒發半小時即可包。
5、水開後下餃子。
6、清甜鮮香,好吃。