美味豬肉蓮藕餃子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我個人是很喜歡很喜歡餃子這種食材的。不管是什麼餡料的還是怎麼製作的，我每次都能吃上很多很多的。於是今天的這一款美味的家常豬肉蓮藕餃子我就特別特別的喜歡了。因為家常豬肉蓮藕餃子十分的爽口，而且蓮藕在其中中和了豬肉的油膩。

主料

蝦仁 ：適量
溫水 ：適量
豬肉 ：適量
蓮藕 ：適量
木耳 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
糖 ：適量
花椒粉 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.適量麵粉加入少許糖和鹽，慢慢加入溫水和麵，醒制30分鐘

2.豬肉切成小塊，放入絞肉機，絞成肉餡，加入鹽、生抽、蠔油、香油、花椒粉、胡椒粉攪拌均勻

3.藕洗乾淨切成小塊浸泡一會

4.把藕放入料理機中，攪拌成藕丁

5.木耳剁碎和藕一起放入肉餡中攪拌均勻

6.面醒好後，擀成皮

7.包上肉餡和處理好的蝦仁（不包蝦仁也可以，直接放肉餡）

8.包好放在容器中（盤子之類的都行，要單獨，不挨著），放入冰箱冷凍，半小時後拿出放入袋子裡，放冰箱即可，什麼時候吃什麼時候拿出來冷水下鍋煮就可以啦

烹飪技巧

我是包來做早餐的，省的早上做飯太麻煩，餃子包好後要一個一個不挨著放在盤子或者別的容器中，放入冰箱冷凍，冷凍的差不多的時候再把它們一起放入袋子儲存就行（如果開始就放在袋子裡再放入冰箱，拿出來煮的時候就都黏在一起了）