南瓜蔥花餅的做法 家常主食----南瓜蔥花餅 南瓜蔥花餅怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜蔥花餅的做法步驟

• 1、將南瓜清洗乾淨，剖開，去瓤，放入蒸鍋中，蒸熟，取出，放入盤中待用。

• 2、將南瓜放入鍋中搗碎，加入麵粉，酵母，白糖，精鹽。

• 3、攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麵糰，醒發1小時左右。

• 4、將醒發好的麵糰，放在案板上，揉成麵糰，擀開，抹上一層油，在撒上花椒麵，精鹽，蔥花。

• 5、捲起，壓扁，成餅呸。

• 6、將餅呸擀成圓，放入平底鍋中，中火烙。

• 7、將餅烙至兩面呈金黃色時。

• 8、取出，改刀切成菱形塊，裝入盤中即可。