1、將麵粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。
2、和成麵糰,稍微餳一會兒。
3、將餳好的麵糰,放在案板上,擀成圓片,抹油,撒上精鹽,五香粉,蔥花。
4、捲起,成餅呸待用。
5、將餅呸擀開,成圓形,平底鍋放油燒熱,將擀好的餅呸放入平底鍋中煎。
6、將餅煎至兩面呈金黃色時,煎熟。
7、剷出,改刀,裝入盤中即可。