南瓜香蔥花捲怎麼做|南瓜香蔥花捲的做法

“南瓜香蔥花捲是一道簡單易做的家常麵食，金黃宣軟，鹹香可口，天然健康營養豐富，可以一層一層的撕著吃哦！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜香蔥花捲的做法步驟

• 1、南瓜切塊放入鍋中。

• 2、大火蒸熟，用筷子能輕鬆扎透就可以了。

• 3、南瓜去皮攪拌成泥晾涼後倒入麵粉裡，加入酵母粉。

• 4、和成麵糰，蓋上保鮮膜放置溫暖處。

• 5、發酵至兩倍大。

• 6、麵糰排氣整理成長條形擀成長方形的片狀。

• 7、刷上一層香油，均勻的撒少許鹽，撒上香蔥。

• 8、從一面折起來。

• 9、切成小劑子。

• 10、取一個小劑子，用筷子在中間壓一下。

• 11、拿起面胚對摺，捏著兩端輕輕的拉長。

• 12、兩端向下疊在一起再壓一下，依次做好。

• 13、把面胚直接擺放入冷水鍋中。

• 14、猛火上汽後蒸13分鐘，關火後再燜2分鐘即可出鍋。

• 15、成品圖。

• 16、簡單易做的家常麵食。

• 17、喧軟可口，鹹香美味！

• 18、顏色金黃，天然健康！

• 19、營養豐富！

小竅門

韓派HP1014電熱鍋可蒸可煮，5檔火候可供調控，火力猛開鍋快，美味輕鬆製作！食譜中使用的是老南瓜，老南瓜含水量較大，和麵的時候無需再加水。南瓜泥要晾涼避免燙傷酵母影響發酵。製作花捲時，兩端一定要壓實，避免蒸的過程中漲大散開。