絲絲燜蕎麥麵怎麼做|絲絲燜蕎麥麵的做法

“蕎麥具有營養價值高,清涼,消炎,幫助消化,又能延緩衰老的保健作用.也是老,弱,婦,孺皆宜的食品.今天"三.八婦"女節,送給女同志們,美美容,呵呵.”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲絲燜蕎麥麵的做法步驟

• 1、買的，放入盤中，待用。

• 2、青椒切絲，切圈，剁椒切圈，蔥切末。

• 3、胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，香菇切絲，黃瓜切絲，豆芽。

• 4、西紅柿切絲，蒜蓉，玉米粒，雞蛋液。

• 5、攤雞蛋餅放在案板上晾涼。

• 6、切絲。

• 7、鍋中放適量花生油。

• 8、剁椒醬和黃豆醬。

• 9、除雞蛋絲外，所有的配料，先放黃豆醬。

• 10、炒香後，倒些水，以免粘鍋，鋪上蕎麵。

• 11、鋪上雞蛋絲。

• 12、蓋上鍋蓋，冒氣後，就揭蓋。

• 13、放鹽，放糖，放剁椒醬，再拌一拌，出鍋，成品。

小竅門

蕎麥適用貼心話:
1.脾胃虛寒,消化功能不佳,經常腹瀉的人不宜食用;
2.適合糖尿病病人;
3.用炒鍋炒需十分鐘;
4.一次不宜吃得太多;
5.蕎麥被公認為預防癌症的食品.