“地道家常菜,如果西紅柿味不夠濃郁,加入番茄沙司,味道鮮香,酸甜爽脆,開胃營養。”
1、西葫蘆洗淨,去掉頭尾,切成四瓣,去瓤,嫩的不用去瓤。
2、攔腰切斷,豎切成片。
3、西紅柿切塊。
4、蔥蒜切碎。
5、熱鍋涼油,油熱放蔥蒜,炒香。
6、倒入西葫蘆,炒兩三分鐘後倒入西紅柿。
7、加1勺生薑粉,不喜歡姜粒的可以試試這款調料。
8、加1勺蠔油、1勺醬油、半勺鹽,把西紅柿炒出汁。
9、現在的西紅柿味道挺寡淡,加2勺番茄沙司提味。
10、把西葫蘆炒熟,加半勺雞精,炒勻出鍋。
11、酸甜爽脆,開胃下飯。
12、營養美味、健康減脂。
買西葫蘆時選手感沉、水分充足,顏色翠綠,並且上面帶有小絨毛的更新鮮。