“冬天豆角老貴了,但是燜面其它菜不喜歡吃再貴也是它,加上嫩嫩的裡脊肉燜出來賊香了”
1、食材備好
2、輔料備好
3、裡脊肉切成細條撒上生粉
4、撒上生粉用手抓勻,這樣炒出來更嫩一點
5、炒鍋倒油燒熱放入蔥薑蒜,洋蔥煸香
6、下入肉絲炒散
7、加入少許料酒翻炒均勻
8、加入適量生抽調味
9、放入掰好的豆角
10、加入豆角翻炒片刻炒制豆角變色
11、加入西紅柿
12、加入適量鹽炒勻,鹽比平時炒菜稍微多一點
13、燒開後均勻的撒上面條
14、加蓋燜熟即可
15、做好的
16、肉絲燜面
燜面大火燒開,轉小火燜熟即可,麵條燜熟和菜一起調勻即可,怕麵條成坨,可以事先用少許食用油把麵條拌一下