1、食材:蕎麥麵、韭黃(已清洗切段)、肉絲。
2、將蕎麥麵下入沸水鍋中煮開、煮上3分鐘撈出。
3、用清水過過涼。
4、起鍋倒油燒熱,下入肉絲翻炒翻炒。
5、接著,加適量的料酒。
6、加適量的醬油。
7、翻炒翻炒。
8、然後,合入過涼好的蕎麥麵和韭黃翻炒翻炒。
9、最後,加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味炒勻即成。