“今來一款,茄汁油潑手擀麵,家常做法,勁道爽口”
1、麵粉加鹽和成稍硬一點的麵糰,醒至三十分鐘
2、番茄蔥洗淨備用
3、番茄炒成茄汁
4、麵糰擀開
5、犁成韭葉狀麵條備用
6、麵條煮熟盛起,蔥切碎
7、面上放入蔥花和辣椒粉用熱油淋入
8、放入茄汁,加醋,醬油,鹽拌勻即可
9、家常麵食,請您品鑑
和麵一定稍微硬一點,多揉幾遍,口感才會勁道哦!