油潑手擀菠菜面怎麼做|油潑手擀菠菜面的做法

“今來一款家常麵食：油潑手擀菠菜面，營養勁道，在我家深受歡迎，今與大家分享一下”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑手擀菠菜面的做法步驟

• 1、取適量麵粉，菠菜洗淨備用

• 2、菠菜焯水撈出晾涼

• 3、菠菜放入麵粉中，加少許鹽揉成光滑的麵糰，醒至三十分鐘，中間可多揉幾次，不用加水哦

• 4、番茄炒成醬備用

• 5、醒好的面用擀杖擀開

• 6、犁成韭葉寬的麵條待用

• 7、蔥切碎辣椒粉備用

• 8、菠菜面入開水鍋煮兩開撈出

• 9、放入蔥花和辣椒粉用熱油淋入，放入番茄汁，加醬油，醋，鹽拌勻即可享用

• 10、一碗治癒系的家常面就來了

• 11、吃麵不吃蒜，味道減一半，哈哈😄

• 12、適成品圖

小竅門

菠菜焯水後晾涼直接和麵，加少許鹽，多揉幾遍，口感很勁道！