紫薯蘭花餅怎麼做|紫薯蘭花餅的做法

“一朵蘭花，是一方風景，更是一種心情；一朵花，是一個祕密，更是一種寄予。小巧的紫薯蘭花餅，將是餐桌上的一道風景。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯蘭花餅的做法步驟

• 1、準備食材：白麵、紫薯

• 2、準備輔料：白糖、牛奶、糖桂花

• 3、紫薯微波爐高火打熟，擀成薯泥

• 4、將白麵、紫薯泥、白糖、牛奶一起和成紫色麵糰

• 5、將餳好的麵糰擀成一個大的薄面皮

• 6、將麵皮切成均等見方的小塊

• 7、將小方塊麵皮切5刀，如圖

• 8、先捏上面兩個角

• 9、再將下面切兩小刀的部位捏在一起

• 10、做好的蘭花面坯

• 11、餅鐺刷油預熱，將做好的大小蘭花面坯放入，2~4分鐘即可

• 12、烙好的蘭花餅，點綴上糖桂花，裝飾裝盤。