雙味千層餅怎麼做|雙味千層餅的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙味千層餅的做法步驟

• 1、將發好的麵糰揉入適量小蘇達，揉勻

• 2、將揉好的麵糰分割成兩份

• 3、取其中一份擀成大面片

• 4、面片表面倒熟油，撒上適量熟芝麻、白糖

• 5、面片捲起後折三折，注意把切口摺進去

• 6、將摺好的麵糰擀成厚薄適中的餅

• 7、餅鐺預熱後刷油

• 8、將擀好的麵餅放入餅鐺

• 9、待一面烤好後，翻面，刷油

• 10、每面烤制1分鐘，熟後取出切塊裝盤

• 11、剩下的另外一半面團用同樣的方法制成芝麻鹽口味的餅胚，用餅鐺烤熟

小竅門

發麵可以使用酵母發酵，比較省時。我這裡使用的是老麵糰的方法，不需要使用酵母，但發麵時間要視室內溫度而定，我就是早上用老麵糰和水發麵，晚上下班時製作的餅