牛奶千層餅怎麼做|牛奶千層餅的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

牛奶千層餅的做法步驟

• 1、可麗餅：把篩過的高筋粉倒入盆內，加入砂糖攪拌。雞蛋和濃咖啡攪拌後也倒入盆中，加牛奶一起攪拌均勻後放置一邊醒10分鐘。

• 2、加熱平底鍋，鍋面刷一層植物黃油，倒入一大勺面液，像攤煎餅一樣用中小火攤麵餅，越薄越好，一面變色後再翻過來背面同樣烤20秒。每攤一張餅都要刷一次黃油。

• 3、一共大概會攤出12到18張左右可麗餅（根據個人手法，厚薄、張數會略有不同），全部做好冷卻備用。

• 4、奶油：用打蛋器將淡奶油加糖打發成固狀奶油。

• 5、咖啡糖漿：咖啡、咖啡甜酒、砂糖攪拌均勻。冷卻好的可麗餅上刷咖啡糖漿，不要咖啡糖漿也可以。然後一層可麗餅一層奶油塗均勻。

• 6、在做好的蛋糕上撒一層可可粉，不喜歡也可以不要。最後用草莓、香蕉裝飾蛋糕面，其他水果也可以嘗試。