荷葉饅頭怎麼做|荷葉饅頭的做法

“用菠菜汁做麵食真是很靚麗，做的荷葉形饅頭好看又好吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷葉饅頭的做法步驟

• 1、麵粉加酵母，白糖，菠菜汁和成一個較硬的麵糰

• 2、放溫暖處發酵1-2個小時

• 3、發酵好取出來排氣揉光

• 4、用擀麵棍擀成5毫米左右的長方形厚片再用碗刻出圓形的面片

• 5、取一個圓形面片刷一層油酥或者食用油

• 6、對摺成半圓形，用一個新梳子給它壓出經脈（不要用梳過頭的）

• 7、用手指把中間掐出一個小三角，當做荷葉把

• 8、用刮板推出荷葉邊

• 9、擺出蒸鍋蒸餳發到兩倍大

• 10、大火蒸15分鐘左右即可