蘿蔔海米餡餅怎麼做|蘿蔔海米餡餅的做法

“很多人喜歡麵食，可是一想到要和麵拌餡就覺得麻煩，做這個蘿蔔海米餡餅其實很簡單，傢伙什稱手基本上一個小時全搞定。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔海米餡餅的做法步驟

• 1、麵粉加入溫水，和成麵糰，蓋上保鮮膜，醒發一會兒。

• 2、蘿蔔用料理器擦成絲，加入鹽，用手揉透，擠去水分，切碎，加入海米和切碎的粉絲。

• 3、放入雞精

• 4、加入蠔油拌勻

• 5、放入拌餡料拌勻

• 6、放入玉米油攪拌均勻。

• 7、加入蔥薑末提味。

• 8、麵糰做成劑子，擀成皮，包入和好的餡料

• 9、包成包子的形狀

• 10、翻過來，按扁，做成餡餅生坯。

• 11、鍋內放油燒熱，將餡餅生坯收口的一面朝下，放入鍋中，按扁，按得薄一些，煎至熟透即可。

• 12、出鍋裝盤，即可享用。

小竅門

蘿蔔絲用鹽揉過後擠去水分，不用再放鹽。