1、準備麵粉。
2、加鹽,麵粉一半用開水燙一下攪拌成面絮,再加涼水。
3、和成麵糰蓋保鮮膜醒二十分鐘。
4、蘿蔔清洗乾淨去皮,擦絲加鹽醃製五分鐘,攥幹水分備用。
5、加提前泡軟的粉絲。
6、加提前炒熟的雞蛋。
7、加鹽雞精,十三香,香油,耗油,食用油。
8、放蔥花。
9、攪拌均勻備用。
10、醒好的麵糰搓長。
11、分成小劑子。
12、擀成薄片放入餡料。
13、包起來收口向下按扁。
14、平底鍋刷油放入生餅坯。
15、煎制兩面金黃。
16、出鍋了。
17、薄皮大餡。