“這個蝴蝶卷，也是發酵過度的產物，蒸好後，已經大開花了，這是發酵之後，儲存一天的麵糰，大家在製作的時候，可以選擇剛發酵好的面來製作，造型會更漂亮。”
1、南瓜泥加入麵粉，放入發酵粉一起和成軟硬適中的麵糰，靜置發酵。同樣方法，和制一份白色麵糰。
2、扒開面團，有蜂窩狀的時候，發酵完成。
3、將發酵好的麵糰分別放在面板上，加入食用鹼揉勻備用。
4、將兩種麵糰分別擀成大面皮。
5、將麵皮疊加起來。
6、將麵皮捲起來。
7、用刀分成大小合適的劑子。
8、將兩個劑子放到一起。
9、用筷子在中間夾一下，製作成花型。餳十分鐘入鍋蒸。
10、做好的花型胚餳十分鐘後，裝入蒸鍋，蒸12分鐘。
11、蒸好後，虛蒸2分鐘，打開鍋蓋即可食用
千里飄香谷
