1、南瓜一塊去皮去瓤洗淨。
2、切成薄片，上鍋蒸二十分鐘至熟透，打成南瓜泥備用。
3、南瓜泥涼至常溫，加少許白糖，適量酵母粉，與普通麵粉混合，活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。
4、普通麵粉放入少許乾酵母粉和溫水，活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。
5、發酵好的麵糰加少許乾麵粉排氣揉勻靜置十分鐘。
6、普通麵粉揉勻排氣，也靜置十分鐘備用。
7、兩種麵糰分別擀成長條狀。
8、兩種面片疊放一起，中間可加點水，使之粘合。
9、上面一層刷點玉米油。
10、從底部往上捲起，搓成長條狀。
11、如圖所示，切成等邊三角形。
12、取一個，尖部豎起，用筷子按壓，整理好了。
13、依次做好所有的花捲坯子。
14、放入墊了油紙的蒸屜裡面，二次醒發十五分鐘。
15、大火上汽後蒸二十分鐘，關火等二分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。
16、成品圖！
17、成品圖！
千里飄香谷
