網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 主食

雙色蒸卷怎麼做|雙色蒸卷的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:1.67W
雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做

食材明細

主料
  • 中筋麵粉 (適量)
輔料
  • 白糖 (適量)
  • 可可粉 (適量)
  • 酵母 (適量)
  • 純牛奶 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

雙色蒸卷的做法步驟

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第2張

    1、和麵純牛奶加溫水加酵母攪勻一點一點倒入麵粉裡和成片狀

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第3張

    2、用筷子攪拌到沒有乾粉之後用手和麵

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第4張

    3、和成光滑的麵糰之後蓋好發酵

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第5張

    4、發酵至2-2.5倍大

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第6張

    5、取出排氣後平均分成兩份其中一份放入回盆中蓋好備用另一份加入白糖可可粉(我還加了一些巧克力味高樂高)

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第7張

    6、將其揉均勻如果揉不好可藉助刮板

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第8張

    7、取出另一塊麵團揉光滑

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第9張

    8、將兩塊麵糰分別擀成0.5釐米左右的面片之後將雙色面片重疊平鋪在一起

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第10張

    9、藉助擀麵杖將圓角部分修整成直角

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第11張

    10、也可以不修整

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第12張

    11、卷卷卷哈哈哈哈

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第13張

    12、切切切哈哈哈哈

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第14張

    13、想切什麼型就切什麼型剩下的圓邊邊角料隨你心情捏出什麼形狀都可以

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第15張

    14、蒸布用水瀝溼蓋在蒸簾上蒸鍋加夠涼水放入蒸卷用手淋上少許清水(保持溼潤麵食整好後不會乾裂)蓋上蓋子常溫下醒發半小時之後開火大火開鍋後十五分鐘關火燜三兩分鐘後開蓋

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第16張

    15、好漂亮吖

  • 雙色蒸卷的做法 雙色蒸卷怎麼做 第17張

    16、好誘人吖