“孩他小姑給了不少的核桃,烤了一些核桃仁裝瓶子裡讓他當零食,話說這再好吃的東西也不能常吃,吃多了就膩了,我就想再換個花樣給他做成饅頭,估計他能喜歡,呵呵就有了這個核桃雙色花捲,第一次做這個樣子的花捲,嘗試成功,以前看人家做的感覺真漂亮,這次做了之後心裡也在竊喜,關鍵是加了核桃仁和南瓜泥,這個花捲的內涵就豐富多了,吃起來香香甜甜很好吃,感興趣的朋友不妨一試哦。”
1、提前烤熟的核桃仁,擀碎備用
2、發酵好的兩塊麵糰,一塊是普通麵粉加酵母和水調成的,一塊是南瓜泥和酵母麵粉調成的。(南瓜泥是放微波爐加熱7分鐘後用勺子壓成的)
3、將兩個麵糰分別擀成橢圓形
4、將白色麵餅表面刷適量的植物油
5、然後將南瓜麵餅疊到上面
6、將核桃碎均勻的撒到麵餅上面
7、捲起來搓成均勻的長條
8、切成大小均勻的小劑子
9、然後每兩個疊放到一起
10、用筷子在中間壓一下
11、然後兩手分別往相反方向擰一下,收口放下面,漂亮的花捲就做好了。稍微醒10分鐘左右,上蒸鍋蒸熟,開鍋20分鐘關火,捂5分鐘開鍋即可