千張蘿蔔絲餡餅怎麼做|千張蘿蔔絲餡餅的做法

“孩子嘴巴有點刁，不喜歡吃的東西，吃的一兩次就不動筷子了。

他喜歡吃餅，有餡的餅，因為是煎出來的，比較香、可口，餡料的選材也就忽略了。

沒辦法啦，為了營養的均衡吸收，做的啥餡料我不說沒人知道了~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

千張蘿蔔絲餡餅的做法步驟

• 1、麵粉用溫水和好，鬆弛10分鐘。

• 2、準備好千張、胡蘿蔔、大蔥、豬肉餡。

• 3、千張、大蔥洗淨切成細絲。

• 4、豬肉末用生抽、澱粉拌好。

• 5、胡蘿蔔擦成細絲，倒入碗中；與千張絲、大蔥、豬肉調勻，加入生抽、芝麻油、鹽、胡椒粉拌成餡料。

• 6、麵糰分成兩份，擀成大片，放入餡料。

• 7、從一段捲起。

• 8、分割成數段，捏緊兩頭，包住餡料。

• 9、電餅鐺刷上薄油，放入餅胚。

• 10、淋少許冷水；蓋上蓋，上下火6分鐘即熟。

小竅門

1、為孩子考慮，餡料可以隨意搭配。
2、餅的形狀可隨個人喜好，包成小餡餅也行。
3、煎餅淋點水，煎好的餅不會太乾硬。