“鮮香美味,營養均衡!”
1、蔥姜切細末加入肉餡中,再加上精鹽、一品鮮醬油、蠔油、五香粉,雞精加入少許清水朝一個方向拌至粘稠,加入香油攪拌均勻。
2、豆腐切均勻大塊。
3、下入油鍋中煎至四面金黃撈出。
4、將豆腐上面切開,用小刀四面劃開,挖去裡面的豆腐,成一個小盒子。
5、再裡面裝滿肉餡。
6、然後再蓋好成原來的樣子。
7、都做好後裝入盤中。
8、上蒸鍋水開蒸十二分鐘,取出後倒掉蒸水。
9、鍋中加油,下入蔥花煸香,加入適量清水,加入精鹽,一品鮮,加適量水澱粉攪拌均勻。
10、澆在豆腐盒上,上面撒小蔥香菜末既成。