“要想做出美味的土豆絲香菇豬肉餅是有很多講究的哦”
1、首相我們得先把香蔥切碎,蔥白和蔥葉得分開切,待會我們需用到,然後將胡蘿蔔切成絲,香菇切成條狀,豬肉攪好
2、接著我們在鍋裡倒入適量的油預熱,然後加入蔥白翻炒幾下
3、蔥白的香味出來後我們加入豬肉翻炒幾下
4、接著我們加入香菇翻炒一會
5、加入鹽翻炒
6、然後我們倒入胡蘿蔔絲翻炒
7、加入切好的蔥葉翻炒
8、加入鹽翻炒一會即可
9、準備好麵粉,加入70度左右的水和麵,和成麵糰
10、然後我們將麵糰搓成長條,切成幾小塊
11、擀麵餅,加入我們做好的料理
12、慢的合上口,做成像包子差不多的形狀,如圖
13、平底鍋裡倒入適量的油預熱
14、慢慢的將餅的口那個部位朝下放上
15、煎制金黃後盛入盤中即可享用了
注意:土豆絲一定要用手切,要切大塊一點,這樣才會更好吃
香菇不能泡哦,只需洗淨擺著就好,這樣炒出來的香菇才會更香
炒的時候放點蔥白,這樣比較香
炒肉要在炒香菇之前炒,因為香菇會吸油,如果肉先炒的話香菇就會吸肉的香味,這樣才會更香
煎餅的時候要將餅口那一面先煎,這樣陷就不會出來