“今天是這周健脾養胃餐的第4道——土豆蘑菇雞肉飯。燕麥、土豆都利於消化吸收,雞肉土豆蛋白質含量都很高。口蘑有強身補虛之功效,還有提高人體免疫功能和健膚作用。
雞肉為優質蛋白質,富含人體必需的8種氨基酸,蛋白質的質量不遜色於牛肉和豬肉。去皮雞肉的蛋白質含量較高,可達20%,和牛肉相當,比豬肉高5個百分點。由於雞肉價格較低,從價效比來說,它是理想的動物蛋白質來源。”
1、雞腿肉切丁,口蘑切片,土豆切丁。
2、熱鍋熱油炒雞丁。
3、雞肉變色後,加口蘑和土豆下去炒。炒30秒後,加調料,生抽3勺,老抽1勺,鹽2克,耗油1勺,攪拌均勻。
4、大米和燕麥的混合米。
5、米洗淨入電飯鍋,加高出米飯一指節的水量,炒好的菜連汁一起倒進去。
6、煮好的飯,再燜10分鐘,開蓋的那一刻,流口水了嗎?
7、是不是比平時多吃了半碗飯?