土豆片炒榛蘑的做法 #下飯菜#土豆片炒榛蘑 土豆片炒榛蘑怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆片炒榛蘑的做法步驟

• 1、這是野生榛蘑，我在網上搜的圖片。榛蘑好像是東北特產，一般晒乾了吃。東北名菜小雞燉蘑菇，用的就是榛蘑。話說，今年我家這邊蘑菇出的特別多。

• 2、我用的是焯燙過的新鮮榛蘑，老媽送來的。投洗一下，控水備用即可。

• 3、土豆去皮切片。

• 4、蔥姜切碎、豬肉切片。

• 5、鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜，下肉片。

• 6、待肉片變色，加十三香、生抽，炒香。

• 7、加土豆片，翻炒兩三分鐘。

• 8、加榛蘑，翻炒均勻。

• 9、加少量水。

• 10、燒至土豆片熟透、湯汁收幹，加鹽調味。

• 11、炒勻出鍋。