發麵香菇肉煎餅怎麼做|發麵香菇肉煎餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

發麵香菇肉煎餅的做法步驟

• 1、將麵粉和酵母、水、入麵包機啟動和麵程式至10分鐘時，加入黃油一起揉至結束。（麵糰只揉麵一次就可以了）

• 2、麵糰發酵至兩倍大。接下來製作餡料。

• 3、將所有材料洗淨切碎。

• 4、切好的材料和肉餡混合，加入兩勺鹽。（鹹度隨個人口味調至）

• 5、一勺白糖。

• 6、老抽和生抽，香油，胡椒粉。

• 7、混合均勻成餡料。

• 8、取出發酵好的麵糰，切成若干份。

• 9、搓圓壓扁成圓片，包入餡料。

• 10、捏緊收口。

• 11、壓扁成餅狀。

• 12、上鍋入少許油加熱，放入麵餅，用中小火煎至兩面金黃，加入3大勺水。

• 13、蓋緊燜煮至快乾時開啟蓋，兩面不停的翻煎至熟幹身完成。

• 14、成品。

• 15、成品。