“這款芝麻脆餅乾的口感個，前面分享的蛋黃餅乾口感大相徑庭，它是以脆為主，而不是酥，所用材料非常簡單，並沒有新增泡打粉，小蘇打等新增劑，輕鬆就能做超脆的小餅乾，在製作上也沒有任何技巧，只要將配方中所給出的材料全部混合均勻，做成麵糊，最後入爐烘烤，就能成功，在這款餅乾中我加入了適量白芝麻，每一口都有滿滿的芝麻香味，越嚼越香，讓人回味無窮。”
1、先來準備一下材料，將所需要用到食材一一稱重備用，將奶粉和低筋麵粉放在一起即可。
2、蛋清使用常溫即可，蛋黃我拿去做另一款蛋黃餅乾了，具體食譜及做法在前面的文章，歡迎查閱，在蛋清中一次性加入玉米油，利用蛋抽充分攪拌均勻。
3、將低筋麵粉和奶粉過篩到盆中，攪拌均勻。
4、加入白芝麻，白芝麻使用炒熟的即可，攪拌均勻，如果喜歡吃芝麻味道重一些的可以將白芝麻用量增加到40克。
5、全部攪勻後餅乾麵糊就製作完成了，倒入裱花袋中。
6、準備烤盤，在裱花袋頭端剪開小口，稍微大一點，有白芝麻會不容易擠出來。
7、將麵糊均勻的擠入烤盤，要使用不粘烤盤。
8、烤箱要提前預熱，上下火160度，中層，烤20分鐘左右，餅乾邊緣呈現焦黃色就可以出爐了，我烤了18分鐘。
9、出爐晾涼，非常非常的脆香，家人都愛吃。
10、脆～
千里飄香谷
