花生芝麻發麵餅是我的家鄉經常吃的一種傳統的家常食品,受到很多人的喜愛。這道麵點的製作方法非常簡單,容易學習,麵餅中混雜著芝麻和花生碎,使得吃起來滿口留香,醇香四溢,同時也使得這道麵點的營養成分更加豐富,蛋白質含量真是高到不行。
主料
麵粉 :500輔料
花生 :60具體步驟
酵母溶於溫水中靜置片刻
將酵母水倒入麵粉中揉成團,發酵至兩倍大
花生和芝麻炒熟備用
將炒熟的花生和芝麻還有白糖放入料理機中,稍稍攪打即可
我打的有點碎,下次要用擀麵杖試試
發酵好的麵糰取出排氣
分成小劑子
取其中一個擀開包入適量餡料
收口,表面刷一層清水,再沾上適量芝麻
用擀麵杖擀開
鍋中放油,將餅放入鍋中烙至兩面金黃
成品