牛肉芹菜餡水餃的做法 【寶寶最愛】牛肉芹菜餡水餃 牛肉芹菜餡水餃怎麼做

“芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉芹菜餡水餃的做法步驟

• 1、麵粉適量。

• 2、加水揉成光滑的麵糰備用。

• 3、芹菜洗淨。

• 4、用絞碎器絞碎。

• 5、芹菜攥水，蔥姜切碎。

• 6、準備其它材料。

• 7、牛肉放盆裡加雞蛋，順時針攪拌。

• 8、加入適量芹菜水，繼續攪拌肉餡。

• 9、攪拌上勁以後一次加入其它調料，放入芹菜製成餡料。

• 10、麵糰用刀切成劑子，擀成皮。

• 11、包成餃子。

• 12、開水下鍋。

• 13、水開後加三次適量涼水餃子就煮熟了。裝盤即可。

• 14、開吃吧！

小竅門

1.牛肉餡很乾一般都是要加入適量的水以防止肉餡吃時太硬，芹菜擠出的水正好用來調餡，味道會比加水清香。
2.煮餃子時可以在水裡加入一小勺的鹽，餃子就不會破皮了。