1、油菜摘去根部、老葉，洗淨切成碎末。
2、香菇洗淨切成小丁備用。
3、準備好肉餡，把切好的油菜和香菇丁放到肉餡中，加入適量的橄欖油。
4、加入適量的精鹽。
5、加入適量的雞精拌勻即可。
6、酵母用適量的水溶解。
7、麵粉里加入適量的白糖。
8、加入一點橄欖油。
9、把溶解好的酵母水倒入麵粉中。
10、再加入適量的清水。
11、把麵粉拌成面絮狀。
12、把面絮揉成光滑的麵糰。
13、蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵。
14、發酵好的麵糰。
15、把發酵好的面揉勻揉光滑。
16、把麵糰搓成長面劑子，然後分割成若干小份。
17、取一份擀成元麵皮。
18、在麵皮的中間放上餡料。
19、像包包子一樣，收好口。
20、包好的餅胚口朝下壓扁。
21、全部包好後放到一邊發酵一會兒。
22、平鍋加熱，加入少許的油，把餅胚放到鍋中烙一會兒，變成金黃色時候，翻過來烙另一面。
23、蓋上鍋蓋，小火慢慢烙，直到烙熟。
千里飄香谷
