芥菜菌菇餡餅怎麼做|芥菜菌菇餡餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芥菜菌菇餡餅的做法步驟

• 1、麵粉加南瓜泥和成偏軟的麵糰，用保鮮膜包裹好餳發1個小時

• 2、芥菜洗淨

• 3、鍋中水燒開，放入芥菜焯水撈出過涼水

• 4、擠幹水分切細

• 5、杏鮑菇切細丁

• 6、芥菜、杏鮑菇、瘦肉、蒜末、鹽、米糠油、蠔油拌勻

• 7、餳發好的麵糰取出分成小劑子（這個大概是35—40g左右）

• 8、擀成中間厚四周薄的圓片，放上餡料

• 9、包包子一樣收好口，收口朝下放置，全部做好

• 10、平底鍋刷一層油，放上餡餅，中小火煎制

• 11、翻面再煎至熟

• 12、皮薄餡足，鹹鮮可口。