易做的乳酪火腿麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 除黃油以外的其他材料放在同一容器，揉成麵糰，再將黃油加入，慢慢揉進麵糰，至麵糰完成階段，可拉出薄膜（手工揉麵儘量揉到麵糰光滑）（牛奶不要一下子全加下去，留少許根據麵糰溼軟情況來添減）

2. 揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來5-3倍(用手指蘸幹麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成)

3. (可以在鍋裡放熱水，或者微波爐,烤箱裡放熱水,將需要發酵的麵糰放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋裡，或者微波爐，或者烤箱，利用這樣相對封閉的環境和熱水產生的熱氣和溼氣來促進發酵)

4. 發酵好的麵糰取出，排去大部分空氣，用擀麵杖將麵糰擀成一個長方片，將馬蘇裡拉乳酪和火腿丁撒在面片上，捲起，切小段 （馬蘇裡拉乳酪留下一些撒在表面之用）

5. 切好的小段稍整理形狀，（因為切的時候把面卷給壓扁了些，所以稍整理一下）將切片朝上排上烤盤，放到溫暖溼潤處進行第二次發酵至原來2-5倍大左右，表面撒上適量馬蘇裡拉乳酪

6. 烤箱預熱175度，烤箱中層 18分鐘左右。