主料
輔料
具體步驟
1. 青椒和豬肉切成條狀,豬肉切好後放入碗中加料酒、鹽、雞精、薑絲、醬油醃製備用
2. 熱鍋放油,放入花椒,略炸幾十秒後用鏟子將花椒粒撥出
3. 將醃製好的肉倒入鍋中翻炒,變色後加入切好的青椒,翻炒1分鐘後加一點醬油上色後出鍋
烹飪技巧
無