生煎瓜皮餡肉包子怎麼做|生煎瓜皮餡肉包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生煎瓜皮餡肉包子的做法步驟

• 1、麵粉和酵母混合，加清水揉成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處餳發

• 2、瘦肉、姜剁成末，加鹽、料酒、生抽、蠔油、水澱粉拌勻

• 3、西瓜皮削去外層的翠衣，切成細丁

• 4、和肉末拌勻成餡

• 5、餳發好的麵糰，取出放案板上按揉排氣

• 6、切成小劑子

• 7、擀成中間厚、四周薄的面片，放上餡

• 8、包成小包子

• 9、不粘鍋裡刷一層油，放上包子煎一會

• 10、倒入包子一半高度的水，蓋蓋燜燒

• 11、水分燒乾，撒上蔥花和芝麻

• 12、成品圖