吃什麼能增強記憶力

很多人都想擁有好的記憶力，因為好的記憶力不僅有種優越感，在學習和工作中都有很大的益處。對於記憶力來說，除了個人的先天因素，在後天的生活中也會對記憶力產生很大的影響。其中，飲食的作用不容小覷，很多食物中含有的成分對增強記憶力有很大的幫助。那麼，吃什麼能增強記憶力呢?

吃什麼能增強記憶力

能增強記憶力的食物有核桃、花生、大豆、菠蘿、雞蛋、牛奶、魚類、味精、玉米、黃花菜、辣椒。在日常生活中多食用這些對記憶力的增強有很大幫助。

1、核桃

形似大腦的核桃，是世界上公認的補腦食物。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸。記憶力不好的話，多吃核桃，可以促進大腦組織細胞代謝，滋養腦細胞，增強腦功能，從而提高記憶力。

2、花生

花生中含有卵磷脂和腦磷脂。這兩種物質有預防腦功能衰退和防止腦血栓形成的重要作用。常吃花生，可以改善血液迴圈、增強記憶，還有助於延緩衰老。

3、大豆

大豆富含蛋白質，其質量和數量上均可與肉、蛋、奶等動物性食品媲美。而且，大豆中含有蛋黃素，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。

4、菠蘿

菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，被稱為是能夠提高人記憶力的水果。因為菠蘿富含維生素C和微量元素錳，而且熱量少。夏天常吃菠蘿，不易發胖，還可以生津、提神，增強記憶力。

5、雞蛋

雞蛋的營養價值十分豐富，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。若感覺記憶力衰退，每天可以吃5～6個雞蛋，能有效改善記憶。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。

6、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

7、魚類

它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

8、味精

味精的主要成分是穀氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

9、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

10、黃花菜

人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解鬱”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。

11、辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

總之，在我們的日常生活中，對食物有個基本瞭解是好的，懂的普通食物的基本功效可以節省很多的金錢甚至時間，通過以上的瞭解，我們可以懂的基本的吃什麼能增強記憶力。當然為了增強我們的記憶力，除了這些普通的食物，一些藥物對記憶力的增強也有重要的作用。我們應該根據情況選擇適合自己的食物或者藥物。