不加。做純蔬菜餡的包子時,可能會用到生粉,因為要用它來吸收水分,但製作肉餡包子時,並不需要新增,否則生粉會增加肉餡的粘性,吃起來粘牙。作為中國的傳統麵點小吃,包子發展到今天,餡料的演變也是豐富多樣,有白菜豬肉、青豆蝦仁、鹹菜牛肉等等。