豬肉白菜餃子的做法 北方家家都吃的經典餃子-----豬肉白菜餃子 豬肉白菜餃子怎麼做

“最近餃子熱啊，我也湊湊熱鬧。話說豬肉白菜餡的在北方家家都吃，也是出上桌超高的一款餃子，好長時間沒做了今天做了南瓜豬肉和白菜豬肉餡的，家人吃了不少，餡料簡單家常才是王道呢。不過俺這個老爹實在讓人太無奈了，有一鍋破了一個，就開始叨叨了。。。我做餃子連10次還不到破一個也挺正常吧。。。。。。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉白菜餃子的做法步驟

• 1、麵粉適量，和成麵糰。麵粉和水的比例是2比1.我忘記拍了。

• 2、大白菜半顆，肥瘦肉餡適量，蔥薑蒜少許，家裡雞湯用完啦放了半盒濃湯寶。

• 3、將蔥薑末切成碎，有耐心的切碎點哈，我懶--

• 4、白菜切成碎，放入鹽殺出湯後擠一下。

• 5、麵糰分成小份，均勻的揉成長條。

• 6、揉好的麵條切成小劑子。

• 7、案板上撒一些薄面，把劑子稍微按一下。

• 8、最後擀成中間厚四周薄的圓片，餃子片就做好了。

• 9、肉餡里加入鹽攪勻。在撒上切好的蔥薑蒜末。

• 10、炒鍋里加入適量油燒熱，趁熱淋在佐料上。在攪拌均勻。

• 11、肉餡裡在加入半盒濃湯寶和適量香油攪拌均勻，家裡有雞湯的更好我的用完了。。

• 12、肉餡調好後，加入殺過的白菜，攪拌均勻，就可以了。

• 13、最後捏成餃子。

• 14、第一次擠餃子，也不知道對不對。。哪位姐姐教教我吧--笨死了。。

• 15、鍋里加入清水燒開，下入餃子煮，熟了以後會飄起來，還有就是不要用鏟子攪動，一定要用勺子之類的哈。